寻味“左宗棠鸡”8.0

类型:喜剧 纪录片 历史  美国   2013 

主演:扶霞·邓洛普 

导演:Ian Cheney 

资源名称

「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式,也成为了最受欢迎的外卖菜式;然而追溯到该道菜的由来,仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史,从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解,希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。

Who was General Tso, and why are we eating his chicken? This feature documentary explores the origins and ubiquity of Chinese-American food through the story of an iconic sweet and spicy chicken dish.

双重的异域形象。中国菜和中国地位。吃了吗?。不过是超了字数的短评。。